Choisir un traiteur peut être une décision importante et difficile. Personne ne veut laisser ses invités affamés pendant un événement. Ce n’est donc pas une décision à prendre à la hâte! Que vous recherchiez un traiteur pour un dîner ou un traiteur de mariage, prenez le temps nécessaire pour bien choisir le traiteur.
Rassemblez toutes les informations nécessaires
La flexibilité peut donner d’excellents résultats avec la restauration d’événements, mais certaines choses sont immuables. Avant de contacter un traiteur en Rhône Alpes, assurez-vous de connaître le nombre de personnes que vous souhaitez accueillir, le lieu de votre événement et les installations disponibles pour cet événement. S’il s’agit de votre première visite dans un nouveau lieu, assurez-vous que les repas venant de l’extérieur soient acceptés. Il faut également penser au budget car, il est facile de perdre de vue les finances lorsque l’on vous présente beaucoup de menus délicieux! Une bonne entreprise de restauration devrait être intéressée par ce dont vous avez besoin, pas par ce qu’elle veut vendre.
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Demander des références
Grâce à Internet, il est facile de faire sa propre recherche et d’en savoir un peu plus sur une société de restauration potentielle. Si les clients ont de bonnes choses à dire sur une entreprise, vous pourrez le voir sur leur site web. N’hésitez pas à contacter une entreprise et à demander des commentaires supplémentaires de leurs clients satisfaits, en particulier si vous recherchez un service spécifique.
Agir tôt
Les meilleurs traiteurs des Rhône Alpes sont souvent réservés à l’avance, alors n’attendez pas trop tard pour commencer votre recherche. Les grands traiteurs de mariage peuvent se réserver des années à l’avance, alors assurez-vous de s’y prendre le plus tôt possible pour que le traiteur puisse créer vos menus.
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Sortir des sentiers battus
Bien qu’il est conseillé de veiller à ce que vous obteniez ce que vous voulez et ce dont vous avez besoin, travailler avec un organisateur d’événements peut également être très bénéfique. Les traiteurs de Rhône Alpes ont l’habitude de créer des menus uniques et mémorables pour toutes sortes d’événements, des célébrations de mariage de festival à grande échelle aux repas gastronomiques intimes utilisant seulement les meilleurs ingrédients locaux.
Comment trouver un traiteur
Il existe plusieurs types de traiteurs événementiels. Passons en revue quelques considérations clés en matière de restauration et de planification d’événements pour vous aider à affiner votre recherche.
- taille
La société de restauration devra pouvoir accueillir le nombre d’invités qui seront présents à votre événement. La taille de la société de restauration doit correspondre à la taille de votre événement.
- Lieu
C’est également une bonne idée de considérer l’emplacement de votre événement. Comme un traiteur local connait le lieu, il sera moins susceptible de subir des retards en raison d’un long voyage.
- Budget
Le montant que vous avez mis de côté dans le budget de votre événement pour la restauration aidera également à affiner votre recherche. Essayez de trouver un traiteur offrant un bon rapport qualité / prix.
Limites de lieu
De nombreux sites ont une liste de traiteurs avec lesquels ils préfèrent travailler. Choisir un traiteur dans leur liste peut non seulement réduire le risque de malentendus, mais vous pourriez même obtenir un rabais.
Comment choisir un traiteur
Vous avez fait des recherches initiales. Il est maintenant temps de choisir un traiteur événementiel sur Lyon. Passons en revue certaines des qualités d’un bon traiteur pour faire le bon choix.
- communication
Un bon traiteur sera facile à joindre et répondra à vos appels et à vos courriels rapidement. Si vous rencontrez des problèmes de communication dès le départ, il est probable que cela pose également un problème en bout de ligne.
- Organisation
En plus de leurs compétences en communication, vous devez également noter si le traiteur est organisé. Avez-vous reçu la proposition dans les délais? Sinon, cela pourrait être un mauvais signe.